Cocinando con Jenny -Recetas caseras fáciles

¡Hola a todos! En esta nueva entrada del blog os voy a presentar la receta de huevos rellenos a mi manera.  Son un aperitivo economico, se preparan en poco tiempo y son muy sabrosos. Seguro que a los invitados les encantarían probarlas. 1.Huevos rellenos con atún Ingredientes: ♦  4 huevos calibre L ♦  1 lata de atún claro ♦  1 tomate pera maduro ♦  10 ml aceite de oliva virgen extra ♦  Sal, orégano Primero se echa agua en una cazuela y los huevos lavados previamente. Se ponen a cocer durante 5-7 minutos a fuego moderado desde cuándo empiezan a hervir. Una vez terminada la cocción se retiran los huevos en un recipiente y se añade agua fría, para que una vez enfriados se pueda quitar bien la cascara. Se cortan por la mitad y se les retiran las yemas. Se colocan en un bol de cristal con la ayuda de un tenedor se machacan bien hasta que no quedan grumos. A continuación se pela el tomate, se pasa por la ralladora, se echa el aceite en una sartén pequeña y cuando está caliente se le añade el

Hola a todos. En este nuevo post os voy a presentar una receta de pizza que la hago en casa y que sale muy rica. No es muy difícil de preparar y además que podemos utilizar los ingredientes que más nos guste. Dependiendo del gusto de cada uno, se puede preparar con verduras, con bacón o jamón cocido, o como en mi caso una pizza variada, con un poco de todo. Bien sabemos que las verduras nos aportan una buena cantidad de vitaminas y minerales, entonces no pueden faltar en esta receta tampoco. Yo he utilizado la masa de pizza de supermercado, pero también la podéis preparar en casa. No es nada difícil y sale más rica, lo único que en este día no me dio tiempo de hacerla  y he preferido de utilizar la otra modalidad. Al final os voy a dejar la receta de masa casera para pizza. Ingredientes para 4 raciones: ♦  2 paquetes de masa para pizza ♦  200 g de jamón de pavo ♦  200 g bacón con menos grasa ♦  150 g de tomate frito ♦  Medio pimiento rojo (italiano) ♦  10 setas cultivadas (se encuentra

¡Hola a todos! En esta nueva entrada os voy a presentar un sencillo bizcocho con calabaza. Es rápido de preparar, económico y muy rico para acompañar el café, la leche, infusiones o simplemente como postre. Ingredientes: ♦ 6 huevos ♦ 150 g de azúcar ♦ 200 g de harina ♦ 200 g de calabaza rallada ♦ 30 ml de aceite ♦ 1 yogur de frutas ♦ 2 sobres de gasificante ♦ Aroma de vainilla Modo de preparar: Se separan las claras de las yemas, luego se va batiendo las claras a punto de nieve. Se incorpora el azúcar poco a poco mientras que se sigue batiendo, luego se añaden las yemas, el aceite, el gasificante, el yogur y el aroma de vainilla. Cuando ya están bien incorporados los ingredientes se deja de batir y con la ayuda de una paleta de madera o de plástico se va incorporando la harina poco a poco y la calabaza rallada, mezclando de arriba-abajo hasta que se incorpora toda la cantidad. Se prepara la fuente (34x25x4) con papel vegetal y se añade el bizcocho. Se va nivelando con la ayuda

¡Hola a todos! Hoy os voy a presentar un plato muy sencillo, rápido y saludable. Nada más tener los ingredientes a mano y empezar a preparar el plato. Ingredientes para 3 raciones: ♦1 pieza de solomillo ♦ Medio calabacín ♦ Medio pimiento rojo ♦1 tomate ♦ 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) ♦ Sal, pimienta, tomillo Se corta en rodajas el solomillo, se le añade sal, pimienta y tomillo y se pasa a la plancha o en una sartén con una cuchara de aceite a fuego medio para que se haga bien por las dos partes. El mismo procedimiento se hace con el calabacín, el pimiento y el tomate. En otra sartén (mientras que se hace el solomillo) se van haciendo las verduras  al fuego medio con un poquito de aceite. Una vez que están todos los ingredientes hechos se pueden emplatar y a la mesa. Es un plato muy rico por  todos los nutrientes que nos aporta (vitaminas del complejo B, vitamina C, minerales como calcio, magnesio, proteínas

¡Hola a todos! ¿A quien no le gusta las galletas?  y si son caseras mejor. Pues tuve que pensar un poco en los ingredientes, porque claro, quería hacer unas galletas navideñas, pero que sean un poquito más saludables y que las pueda comer toda la familia. Mi idea era que sean digestibles, con poco azúcar procesado, con harinas diferentes, en fin unas galletas diferentes. A continuación os voy a explicar el modo de preparación y los ingredientes. Veréis que fácil. Ingredientes: 400 g harina integral 200 g harina de avena 10 cucharas de aceite de girasol 10 cucharas de azúcar moreno sin refinar 1 huevo 50 ml de bebida de soja (se puede sustituir con leche o agua) 1 sobre de levadura 1 cuchara de cacao puro sin azúcares 10 almendras crudas machacadas y un puñado de uvas pasas Aromas  de vainilla y ron Lo primero se tamiza la harina integral en un cuenco y se añade la harina de avena también. Se mezclan bien junto con el sobre de levadura. En un lado del cuenco