Ir al contenido principal

Translate

Galletas navideñas a mi manera


¡Hola a todos! ¿A quien no le gusta las galletas?  y si son caseras mejor.
Pues tuve que pensar un poco en los ingredientes, porque claro, quería hacer unas galletas navideñas, pero que sean un poquito más saludables y que las pueda comer toda la familia. Mi idea era que sean digestibles, con poco azúcar procesado, con harinas diferentes, en fin unas galletas diferentes. A continuación os voy a explicar el modo de preparación y los ingredientes. Veréis que fácil.

Ingredientes:
  • 400 g harina integral
  • 200 g harina de avena
  • 10 cucharas de aceite de girasol
  • 10 cucharas de azúcar moreno sin refinar
  • 1 huevo
  • 50 ml de bebida de soja (se puede sustituir con leche o agua)
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cuchara de cacao puro sin azúcares
  • 10 almendras crudas machacadas y un puñado de uvas pasas
  • Aromas  de vainilla y ron

Lo primero se tamiza la harina integral en un cuenco y se añade la harina de avena también. Se mezclan bien junto con el sobre de levadura. En un lado del cuenco se  hace un volcán y se empieza a añadir los ingredientes de la siguiente manera: el aceite, el huevo batido, las almendras, las uvas pasas, el azúcar, la bebida de soja calentita (40ºC aprox.) y las aromas de vainilla y de ron. El aroma de ron me la encontré en lidl, es que a mí me encanta porque le da un sabor especial a los dulces.
Una vez que están todos los ingredientes dentro con la ayuda de un tenedor se mezcla hasta que la masa coge cuerpo y se pode amasar con las manos.
Se sigue amasando hasta que casi se incorpora toda la harina. Se deja a reposar unos 15 minutos tapando el cuenco con un trapo limpio de cocina.

Antes de sacar la masa del cuenco, en la mesa de trabajo se  espolvorea una cuchara de cacao y se va amasando la masa hasta que se incorpora bien el cacao.
Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa hasta que tenga 1 cm de grosor, es cuando ya se puede cortar la masa con las formas navideñas que tenéis en casa.

En la bandeja del horno se pone una hoja de papel vegetal y luego se colocan las galletas.

Se introduce la bandeja al horno precalentado a 200ºC para 20 minutos más o menos, dependiendo de cada horno.
Os tengo que decir que están muy sabrosas y crujientes. Quizas un poco duras en comparación con las que se consumen habitualmente, pero eso porque no llevan manteca ni otros tipos de grasa que  las hace más tiernas y porque las  harinas son más saludables y diferentes de la harina blanca que conocemos. 
Se pueden consumir en desayunos o meriendas junto con el café, leche o lo que más os gusta. A los niños seguro que les van a encantar.

Espero que os guste y que las preparéis vosotros también.
Un saludo y

¡Hasta la próxima!🍎🍐🍏🍑🍈🍓🍒

Comentarios

Entradas populares de este blog

Como hacer brócoli gratinado-fácil y saludable

    Hoy toca un plato de brócoli gratinado , una de estas recetas fáciles que se hace en nada de tiempo y resulta tan rico que no puede que no te guste. Hasta a lo niños les gusta. Además que el brócoli  es una hortaliza con un gran valor nutritivo. Nos aporta vitamina C, vitamina B1, B2, B3 Y B6, y sobre todo aporta una gran cantidad de vitamina A (riboflavina) en forma de beta caroteno. El brócoli contiene también minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro, fósforo y selenio que son muy necesarios para que nuestro cuerpo funcione bien. Así que tenemos animaros y consumir brócoli ya que es un alimento muy saludable.  Y ahora vamos a ver los ingredientes para nuestra receta y el modo de preparar. Ingredientes para 4 raciones: 2 piezas de brócoli 100 g queso mozarella rallado 100 g jamón de pavo 125 g yogur natural 3 huevos L pimienta molida orégano sal aceite de oliva Modo de preparar: Se corta el tronco de cada pieza de brócoli y luego se sacan los floretes

Pastel con manzana fácil y delicioso

Hoy vengo con una receta dulce muy fácil de hacer y en poco tiempo. Se trata de un pastel de manzana muy tierno y delicioso. Es ideal para cualquier ocasión o cuando os apetece un postre fácil. Seguro que gustará a toda la familia e invitados. Ingredientes para el relleno: Para el relleno: 5 manzanas 70 g mantequilla 5 g canela en polvo 5 ml esencia vainilla 3 cucharadas azúcar moreno sin refinar tipo panela Ingredientes para el bizcocho: 5 huevos calibre L 180 g azúcar 180 g mantequilla 160 g harina de repostería 10 g polvo para hornear ralladura de limón Modo de preparar: Primero se pelan las manzanas y se les saca el corazón. Luego se van a rallar por la parte grande de la ralladora. Una vez ralladas se les añade el azúcar moreno sin refinar tipo panela. Si no os gusta podéis sustituirlo con el azúcar de vuestra preferencia o con algún tipo de edulcorante si quieren preparar el pastel apto para diabéticos. Se mezclan bien los dos ingredientes y se pone una sartén al fuego. Se d

La mejor Tarta de Chocolate-jugosa y deliciosa

    Hoy os traigo una tarta de chocolate súper deliciosa y muy fácil de hacer. A los amantes de chocolate seguro les va a gustar mucho. Además he pensado de utilizar ingredientes de lo más naturales para obtener una tarta saludable pero con el mismo sabor intenso de chocolate . Si en el caso de que algún ingrediente no está a vuestro alcance yo os dejo la alternativa clásica de cada uno. Así que vamos a ver como se hace está deliciosa tarta de chocolate . Ingredientes para el bizcocho: 180 g harina común 200 g azúcar moreno sin refinar (panela) o normal 100 ml aceite de coco o girasol 120 ml leche o bebida vegetal 3 huevos 60 g cacao puro 100 ml agua muy caliente 10 g polvo para hornear o levadura química 5 ml esencia de vainilla pizca de sal Ingredientes para la crema: 70 ml leche de coco o leche normal 70 ml sirope de agave 30 g cacao puro 125 g queso crema 200 ml nata para montar 70 ml sirope de agave o miel Para la cobertura: 100 ml leche de coco o leche normal 25 g cacao puro