Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de diciembre, 2018

Translate

Ensaladilla de langostinos y aguacate

Un aperitivo muy fácil de preparar, rápido y muy rico en nutrientes. De hecho en esta receta no faltan las vitaminas, los minerales, la fibra, las proteínas de buena calidad y grasas vegetales saludables. Así que a continuación os invito a preparar un rico entrante saludable. Ingredientes: 200 g de langostinos cocidos y pelados 2 aguacates 2 patatas medianas cocidas 1 zanahoria zumo de medi o limón Sal a gusto Modo de preparar: Se ponen a cocer las patatas junto con la zanahorias peladas previamente. Para que vaya cocer más rápido se puede trocear las patatas en láminas gruesas (1cm) y la zanahoria en trozos más pequeños. Se dejan a cocer 15- 20 minutos o hasta cuando se comprueba con un tenedor y se observa que están cocidas. Luego se sacan en un escurridor y se dejan enfriar. Mientras, se pelan los langostinos y se trocean muy finito, guardando 3-4 unidades para adorno. Cuando se han enfriado las patatas y la zanahoria se van a picar en dados muy pequeñ

Aperitivos fáciles, rápidos y muy ricos

Si quieres sorprender a tus invitados con unos ricos aperitivos y no tardar mucho tiempo en la cocina, quédate conmigo y te voy a explicar cómo se hacen. Aperitivos con masa de hojaldre o “Saladitos” Ingredientes: -1 plancha de hojaldre -lonchas de jamón cocido tipo York -lonchas de queso Gouda o similar -1 lata de atún -2 cucharadas de tomate frito -1 cucharada colmada de queso crema tipo Philadelphia -1 cucharada colmada de paté de hígado de cerdo -unos trozos de nueces -1 huevo -sésamo -orégano y albahaca (secos)   Modo de preparar: Se corta la plancha de hojaldre en 3 partes iguales. -La primera parte se rellena de jamón y queso.  Se colocan 3 lonchas de jamón  a lo largo de la plancha dejando parte de un borde vacía, 2 cm aproximadamente. A continuación se colocan las lonchas de queso. Se va batiendo el huevo y con la ayuda de un pincel se va a pintar el borde. Luego se empieza a enrollar el hojaldre con cuidado hasta que se cierra completa

Mini tartaletas rellenas de champiñones y jamón

Este tipo de aperitivo es ideal para cualquier evento porque se prepara rápido y no tiene ninguna complicación. Ingredientes: -1 bote de champiñones en láminas (200g) -50 g de jamón currado (el que más os guste) -ajo en polvo -Pimienta negra molida -Pimiento asado para adorno o tomate fresco -Mayonesa casera: -2 huevos -50 ml Aove -sal -12- 14 minitartaletas  -8 mini volovanes Modo de preparación: Se pican los champiñones en cuadraditos muy pequeños, el jamón se puede comprar ya cortado en dados pequeños y si no pues se corta igual en dados pequeños y finitos. Luego se prepara la mayonesa. Se mezclan los champiñones con el jamón y se empieza añadir la mayoneza con una cuchara. Incorporarla poco a poco para que no le echéis más de la cuenta.  Que quede de mayonesa a vuestro gusto. Se rectifica de sal si es necesario. Tened en cuenta que el jámos contiene sal y la mayonesa también.  Se le espolvorea un poco de ajo en polvo y pimienta neg

BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES

Anguriñas al ajillo

Hola a todos. Os invito a preparar una receta sencilla y rica en unos pocos minutos. Esta receta te puede servir tanto como primer plato en la comida principal del día como para una cena ligera, ya que tiene pocas calorías. Yo siempre tengo en el congelador un par de bandejitas de anguriñas, ya que me pueden sacar de algún apuro. Para los que no sabéis que son las anguriñas os voy a explicar a continuación. Las gulas (anguriñas) a veces se están confundiendo con las angulas que en realidad no es lo mismo. Las angulas nacen en el mar de los Sargazos, en una zona de alta salinidad, son muy escasas, de aquí su precio altísimo. Las gulas son una especie de surimi, es una mezcla de pescado fresco, almidón, clara de huevo, proteína de soja, sal y aceite vegetal. Las más accesibles de precio y de buena calidad son las anguriñas de Pescanova que están muy bien de sabor.  Además que tienen pocas calorías (188 kcal/100g).  Para probarlas nada más prepararlas como yo las hago. 

Arroz con pollo y verduras

Entradas populares de este blog

La mejor Tarta de Chocolate-jugosa y deliciosa

    Hoy os traigo una tarta de chocolate súper deliciosa y muy fácil de hacer. A los amantes de chocolate seguro les va a gustar mucho. Además he pensado de utilizar ingredientes de lo más naturales para obtener una tarta saludable pero con el mismo sabor intenso de chocolate . Si en el caso de que algún ingrediente no está a vuestro alcance yo os dejo la alternativa clásica de cada uno. Así que vamos a ver como se hace está deliciosa tarta de chocolate . Ingredientes para el bizcocho: 180 g harina común 200 g azúcar moreno sin refinar (panela) o normal 100 ml aceite de coco o girasol 120 ml leche o bebida vegetal 3 huevos 60 g cacao puro 100 ml agua muy caliente 10 g polvo para hornear o levadura química 5 ml esencia de vainilla pizca de sal Ingredientes para la crema: 70 ml leche de coco o leche normal 70 ml sirope de agave 30 g cacao puro 125 g queso crema 200 ml nata para montar 70 ml sirope de agave o miel Para la cobertura: 100 ml leche de coco o leche normal 25 g cacao puro

Pastel con manzana fácil y delicioso

Hoy vengo con una receta dulce muy fácil de hacer y en poco tiempo. Se trata de un pastel de manzana muy tierno y delicioso. Es ideal para cualquier ocasión o cuando os apetece un postre fácil. Seguro que gustará a toda la familia e invitados. Ingredientes para el relleno: Para el relleno: 5 manzanas 70 g mantequilla 5 g canela en polvo 5 ml esencia vainilla 3 cucharadas azúcar moreno sin refinar tipo panela Ingredientes para el bizcocho: 5 huevos calibre L 180 g azúcar 180 g mantequilla 160 g harina de repostería 10 g polvo para hornear ralladura de limón Modo de preparar: Primero se pelan las manzanas y se les saca el corazón. Luego se van a rallar por la parte grande de la ralladora. Una vez ralladas se les añade el azúcar moreno sin refinar tipo panela. Si no os gusta podéis sustituirlo con el azúcar de vuestra preferencia o con algún tipo de edulcorante si quieren preparar el pastel apto para diabéticos. Se mezclan bien los dos ingredientes y se pone una sartén al fuego. Se d

Pechuga de pollo al horno con queso y tomate-jugosa y deliciosa

Creo que muchos de vosotros cuando hablan de la pechuga de pollo piensan en una carne reseca y sin sabor. En realidad es así, pero habrá que hacer algo para darle un buen sabor. Sobre todo porque la pechuga de pollo es una carne sana y que nos aporta una serie de vitaminas y minerales y porsupuesto proteínas de buena calidad. Así que de esta vez te voy a enseñar como preparar la pechuga al horno para que te salga jugosa y con sabor espectacular. Ingredientes : una pechuga de pollo -Para marinar la pechuga: medio vaso de vino blanco o rosado 4 cucharadas aceite de oliva una cucharadita de pimentón dulce media cucharadita de orégano seco media cucharadita albahaca seca pimienta molida media cucharadita curcuma molida 2 dientes ajo picado una cucharadita de sal -más ingredientes 3 tomates queso Gouda o Mozarella queso rallado Mozarella albahaca fresca picada Modo de preparar: Primero empezamos con preparar la mezcla para marinar la pechuga . Se añade en un bol el aceite de oliva o el de