Cocinando con Jenny -Recetas caseras fáciles

Un aperitivo muy fácil de preparar, rápido y muy rico en nutrientes. De hecho en esta receta no faltan las vitaminas, los minerales, la fibra, las proteínas de buena calidad y grasas vegetales saludables. Así que a continuación os invito a preparar un rico entrante saludable. Ingredientes: 200 g de langostinos cocidos y pelados 2 aguacates 2 patatas medianas cocidas 1 zanahoria zumo de medi o limón Sal a gusto Modo de preparar: Se ponen a cocer las patatas junto con la zanahorias peladas previamente. Para que vaya cocer más rápido se puede trocear las patatas en láminas gruesas (1cm) y la zanahoria en trozos más pequeños. Se dejan a cocer 15- 20 minutos o hasta cuando se comprueba con un tenedor y se observa que están cocidas. Luego se sacan en un escurridor y se dejan enfriar. Mientras, se pelan los langostinos y se trocean muy finito, guardando 3-4 unidades para adorno. Cuando se han enfriado las patatas y la zanahoria se van a picar en dados muy pequeñ

Si quieres sorprender a tus invitados con unos ricos aperitivos y no tardar mucho tiempo en la cocina, quédate conmigo y te voy a explicar cómo se hacen. Aperitivos con masa de hojaldre o “Saladitos” Ingredientes: -1 plancha de hojaldre -lonchas de jamón cocido tipo York -lonchas de queso Gouda o similar -1 lata de atún -2 cucharadas de tomate frito -1 cucharada colmada de queso crema tipo Philadelphia -1 cucharada colmada de paté de hígado de cerdo -unos trozos de nueces -1 huevo -sésamo -orégano y albahaca (secos)   Modo de preparar: Se corta la plancha de hojaldre en 3 partes iguales. -La primera parte se rellena de jamón y queso.  Se colocan 3 lonchas de jamón  a lo largo de la plancha dejando parte de un borde vacía, 2 cm aproximadamente. A continuación se colocan las lonchas de queso. Se va batiendo el huevo y con la ayuda de un pincel se va a pintar el borde. Luego se empieza a enrollar el hojaldre con cuidado hasta que se cierra completa

Este tipo de aperitivo es ideal para cualquier evento porque se prepara rápido y no tiene ninguna complicación. Ingredientes: -1 bote de champiñones en láminas (200g) -50 g de jamón currado (el que más os guste) -ajo en polvo -Pimienta negra molida -Pimiento asado para adorno o tomate fresco -Mayonesa casera: -2 huevos -50 ml Aove -sal -12- 14 minitartaletas  -8 mini volovanes Modo de preparación: Se pican los champiñones en cuadraditos muy pequeños, el jamón se puede comprar ya cortado en dados pequeños y si no pues se corta igual en dados pequeños y finitos. Luego se prepara la mayonesa. Se mezclan los champiñones con el jamón y se empieza añadir la mayoneza con una cuchara. Incorporarla poco a poco para que no le echéis más de la cuenta.  Que quede de mayonesa a vuestro gusto. Se rectifica de sal si es necesario. Tened en cuenta que el jámos contiene sal y la mayonesa también.  Se le espolvorea un poco de ajo en polvo y pimienta neg

Hola a todos. Os invito a preparar una receta sencilla y rica en unos pocos minutos. Esta receta te puede servir tanto como primer plato en la comida principal del día como para una cena ligera, ya que tiene pocas calorías. Yo siempre tengo en el congelador un par de bandejitas de anguriñas, ya que me pueden sacar de algún apuro. Para los que no sabéis que son las anguriñas os voy a explicar a continuación. Las gulas (anguriñas) a veces se están confundiendo con las angulas que en realidad no es lo mismo. Las angulas nacen en el mar de los Sargazos, en una zona de alta salinidad, son muy escasas, de aquí su precio altísimo. Las gulas son una especie de surimi, es una mezcla de pescado fresco, almidón, clara de huevo, proteína de soja, sal y aceite vegetal. Las más accesibles de precio y de buena calidad son las anguriñas de Pescanova que están muy bien de sabor.  Además que tienen pocas calorías (188 kcal/100g).  Para probarlas nada más prepararlas como yo las hago.