Cocinando con Jenny -Recetas caseras fáciles

La pechuga de pollo se puede cocinar de muchos modos y rápido. Es una carne blanca con muy poca grasa y pocas calorías. Es indicada en algunas dietas debido que contiene proteínas, vitaminas y es muy fácil de digerir. En la receta de hoy vamos a cocinar la pechuga con verduras, así vamos a tener un plato completo rico en nutrientes. Ingredientes para 4 raciones: 1 pechuga entera 2 zanahorias medio calabacín 1 trozo de pimiento rojo 1 rama de apio 3 dientes de ajo 30 ml de AOVE Orégano, pimienta negra molida, pimentón dulce Sal a gusto, 1 rama de albahaca 30 ml de vino blanco (opcional) Modo de preparar: Se limpia y se trocea la pechuga en dados grandes. Se pelan y se trocean los dientes de ajo en láminas. Se pone una sartén al fuego y se añade el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Cuando está caliente se echa el ajo troceado. Se le da algunas vueltas para que el aceite coja el sabor del ajo y luego se añade la pechuga troceada. Se cocina

Es una receta muy sencilla, se hace en poco tiempo y la verdad que resulta un plato bien rico. Las setas que he usado son setas cultivadas, las que vienen en los supermercados, son sanas y tienen un buen sabor, además que aportan vitaminas y minerales. Así que he pensado en preparar un salteado y añadirle un poco de proteína, en este caso un poco de carne de pavo. Así que vamos a proceder con la receta. Ingredientes para 2 raciones: 100 g de setas cultivadas 150 g de carne de pavo 1 trozo de pimiento rojo 2 dientes de ajo 40 ml AOVE  sal y pimentón dulce 50 ml vino blanco 1 vaso de agua Modo de preparar: Se lavan las setas y se dejan a escurrir. En una sartén se echa el aceite y se pone a calentar. Una vez caliente se añade el ajo picado en láminas gruesas. Se les da un par de vueltas para que el aceite coja su sabor, luego se añade el pimiento troceado en tiras y se saltea durante 3-4 minutos, removiéndole de vez en cuando. A continuación se añaden las

Muy buenas a todos. Hoy os traigo una receta de galletas muy fácil de preparar y muy divertida. Si tenéis niños pequeños seguro que les van a encantar a participar con vosotros a hacer las galletas. Si no tenéis en casa cortadores de galletas podéis comprarlas, porque las hay de varias formas que les gustan a los peques. Vamos a ver los ingredientes y el modo de preparar: Ingredientes: -500 g de harina común -250 g de mantequilla -150 g de azúcar blanco -un huevo -10 ml de esencia de vainilla -ralladura de medio limón -ralladura de una naranja -5 g de levadura química -pizca de sal -100 g de chocolate -coco rallado Modo de preparar: En un cuenco grande se añade la harina tamizada y se hace un hueco en un lado donde se echa la mantequilla blanda, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, la levadura, la sal y las ralladuras de limón y naranja. Mezclar con un tenedor los ingredientes para incorporarlos en la harina. Cuando ya no se puede mezclar c

La tortilla en todas sus variantes, siempre triunfa como aperitivo, llevándola al campo, a la playa o mismamente en casa cada vez que nos apetece. Más de una vez nos ha sacado de un apurro cuando no sabemos que cocinar o no tenemos mucho tiempo. Así que hoy os propongo una tortilla de patatas y calabacín. Ingredientes : 8 huevos grandes 7 patatas medianas un calabacín media cebolleta si es grande sal a gusto Aceite para freír Modo de preparar: Se pelan las patatas y se lavan bien. Luego se corta o más bien dicho se rompen con el cuchillo de forma irregular pero del mismo tamaño aproximadamente. Se vuelven a lavar para quitar el exceso de almidón. En una sartén se añade aceite y se pone a calentar. Cuando ya está bien caliente se echan las patatas y se fríen a fuego moderado. Mientras, se lava el calabacín y se trocea en dados pequeños. También se trocea la cebolla en dados. Cuando ya están listas las patatas se apartan y se le añade pizca de sal por

Hola a todos. Hoy os traigo una receta dulce, sencilla y bien rica, además de ser muy conocida. Se trata de las ricas torrijas que se suelen preparar en semana santa en España, y no solo. En América de Sur, México y Centroamérica también son conocidas. En algunas regiones de España como Cantabria, son conocidas como torrejas o tostadas. Como os he dicho son fáciles de preparar, no tiene ninguna complicación y no se tarda mucho tiempo en prepararlas. El ingrediente principal es el pan. Se aconseja de utilizar un pan esponjoso, especial para torrijas o parecido. Lo importante que sea esponjoso para absorber bien la leche y que quede bien jugoso después de freírlo. Tiene que ser por lo menos del día anterior. Ingredientes:         10 rebanadas de pan ·          500 ml de leche ·          3 huevos ·          5 cucharadas de miel de abeja ·          Aroma de vainilla, piel de naranja y el zumo, una ramita de canela ·          Aceite  para freír ·          Mezcla de nueces (50 g) y piñones (

¡Hola de nuevo! En este post os voy a dejar una receta de menestra de verduras con pollo, que la ajusté un poco a mi manera. Quería preparar un plato unico y por eso he incorporado el pollo, porque a parte de que todos los días tenemos que consumir verduras también nos hacen falta las proteinas, que de esta vez las encontramos en la carne de pollo. Ingredientes para 2 raciones: -250 g de pollo (muslo o pechuga) -100 g de guisante (congelado) -130 g de judía verde (congelada) -6 corazones de alcachofa (congelada) -2 dientes de ajo -media cebolleta -medio pimiento verde -una zanahoria -un tomate -30 ml de aceite de oliva o el que más os guste -media cucharadita de pimentón dulce -pimienta negra molida, orégano y sal a gusto Modo de preparar: Se trocea el ajo en laminas no muy finas, la cebolleta en dados pequeños, el pimiento en tiras y la zanahoria en tiras. Se pone una sartén al fuego y se le echa el aceite. Cuando