Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de abril, 2019

Translate

Pechuga de pollo con verduras y hortalizas

La pechuga de pollo se puede cocinar de muchos modos y rápido. Es una carne blanca con muy poca grasa y pocas calorías. Es indicada en algunas dietas debido que contiene proteínas, vitaminas y es muy fácil de digerir. En la receta de hoy vamos a cocinar la pechuga con verduras, así vamos a tener un plato completo rico en nutrientes. Ingredientes para 4 raciones: 1 pechuga entera 2 zanahorias medio calabacín 1 trozo de pimiento rojo 1 rama de apio 3 dientes de ajo 30 ml de AOVE Orégano, pimienta negra molida, pimentón dulce Sal a gusto, 1 rama de albahaca 30 ml de vino blanco (opcional) Modo de preparar: Se limpia y se trocea la pechuga en dados grandes. Se pelan y se trocean los dientes de ajo en láminas. Se pone una sartén al fuego y se añade el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Cuando está caliente se echa el ajo troceado. Se le da algunas vueltas para que el aceite coja el sabor del ajo y luego se añade la pechuga troceada. Se cocina

Salteado de setas con pavo

Es una receta muy sencilla, se hace en poco tiempo y la verdad que resulta un plato bien rico. Las setas que he usado son setas cultivadas, las que vienen en los supermercados, son sanas y tienen un buen sabor, además que aportan vitaminas y minerales. Así que he pensado en preparar un salteado y añadirle un poco de proteína, en este caso un poco de carne de pavo. Así que vamos a proceder con la receta. Ingredientes para 2 raciones: 100 g de setas cultivadas 150 g de carne de pavo 1 trozo de pimiento rojo 2 dientes de ajo 40 ml AOVE  sal y pimentón dulce 50 ml vino blanco 1 vaso de agua Modo de preparar: Se lavan las setas y se dejan a escurrir. En una sartén se echa el aceite y se pone a calentar. Una vez caliente se añade el ajo picado en láminas gruesas. Se les da un par de vueltas para que el aceite coja su sabor, luego se añade el pimiento troceado en tiras y se saltea durante 3-4 minutos, removiéndole de vez en cuando. A continuación se añaden las

Galletas con mantequilla y chocolate

Muy buenas a todos. Hoy os traigo una receta de galletas muy fácil de preparar y muy divertida. Si tenéis niños pequeños seguro que les van a encantar a participar con vosotros a hacer las galletas. Si no tenéis en casa cortadores de galletas podéis comprarlas, porque las hay de varias formas que les gustan a los peques. Vamos a ver los ingredientes y el modo de preparar: Ingredientes: -500 g de harina común -250 g de mantequilla -150 g de azúcar blanco -un huevo -10 ml de esencia de vainilla -ralladura de medio limón -ralladura de una naranja -5 g de levadura química -pizca de sal -100 g de chocolate -coco rallado Modo de preparar: En un cuenco grande se añade la harina tamizada y se hace un hueco en un lado donde se echa la mantequilla blanda, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, la levadura, la sal y las ralladuras de limón y naranja. Mezclar con un tenedor los ingredientes para incorporarlos en la harina. Cuando ya no se puede mezclar c

Tortilla de patatas y calabacín

La tortilla en todas sus variantes, siempre triunfa como aperitivo, llevándola al campo, a la playa o mismamente en casa cada vez que nos apetece. Más de una vez nos ha sacado de un apurro cuando no sabemos que cocinar o no tenemos mucho tiempo. Así que hoy os propongo una tortilla de patatas y calabacín. Ingredientes : 8 huevos grandes 7 patatas medianas un calabacín media cebolleta si es grande sal a gusto Aceite para freír Modo de preparar: Se pelan las patatas y se lavan bien. Luego se corta o más bien dicho se rompen con el cuchillo de forma irregular pero del mismo tamaño aproximadamente. Se vuelven a lavar para quitar el exceso de almidón. En una sartén se añade aceite y se pone a calentar. Cuando ya está bien caliente se echan las patatas y se fríen a fuego moderado. Mientras, se lava el calabacín y se trocea en dados pequeños. También se trocea la cebolla en dados. Cuando ya están listas las patatas se apartan y se le añade pizca de sal por

Receta de torrijas con miel y frutos secos

Hola a todos. Hoy os traigo una receta dulce, sencilla y bien rica, además de ser muy conocida. Se trata de las ricas torrijas que se suelen preparar en semana santa en España, y no solo. En América de Sur, México y Centroamérica también son conocidas. En algunas regiones de España como Cantabria, son conocidas como torrejas o tostadas. Como os he dicho son fáciles de preparar, no tiene ninguna complicación y no se tarda mucho tiempo en prepararlas. El ingrediente principal es el pan. Se aconseja de utilizar un pan esponjoso, especial para torrijas o parecido. Lo importante que sea esponjoso para absorber bien la leche y que quede bien jugoso después de freírlo. Tiene que ser por lo menos del día anterior. Ingredientes:         10 rebanadas de pan ·          500 ml de leche ·          3 huevos ·          5 cucharadas de miel de abeja ·          Aroma de vainilla, piel de naranja y el zumo, una ramita de canela ·          Aceite  para freír ·          Mezcla de nueces (50 g) y piñones (

Menestra de verduras con pollo

¡Hola de nuevo! En este post os voy a dejar una receta de menestra de verduras con pollo, que la ajusté un poco a mi manera. Quería preparar un plato unico y por eso he incorporado el pollo, porque a parte de que todos los días tenemos que consumir verduras también nos hacen falta las proteinas, que de esta vez las encontramos en la carne de pollo. Ingredientes para 2 raciones: -250 g de pollo (muslo o pechuga) -100 g de guisante (congelado) -130 g de judía verde (congelada) -6 corazones de alcachofa (congelada) -2 dientes de ajo -media cebolleta -medio pimiento verde -una zanahoria -un tomate -30 ml de aceite de oliva o el que más os guste -media cucharadita de pimentón dulce -pimienta negra molida, orégano y sal a gusto Modo de preparar: Se trocea el ajo en laminas no muy finas, la cebolleta en dados pequeños, el pimiento en tiras y la zanahoria en tiras. Se pone una sartén al fuego y se le echa el aceite. Cuando

Entradas populares de este blog

La mejor Tarta de Chocolate-jugosa y deliciosa

    Hoy os traigo una tarta de chocolate súper deliciosa y muy fácil de hacer. A los amantes de chocolate seguro les va a gustar mucho. Además he pensado de utilizar ingredientes de lo más naturales para obtener una tarta saludable pero con el mismo sabor intenso de chocolate . Si en el caso de que algún ingrediente no está a vuestro alcance yo os dejo la alternativa clásica de cada uno. Así que vamos a ver como se hace está deliciosa tarta de chocolate . Ingredientes para el bizcocho: 180 g harina común 200 g azúcar moreno sin refinar (panela) o normal 100 ml aceite de coco o girasol 120 ml leche o bebida vegetal 3 huevos 60 g cacao puro 100 ml agua muy caliente 10 g polvo para hornear o levadura química 5 ml esencia de vainilla pizca de sal Ingredientes para la crema: 70 ml leche de coco o leche normal 70 ml sirope de agave 30 g cacao puro 125 g queso crema 200 ml nata para montar 70 ml sirope de agave o miel Para la cobertura: 100 ml leche de coco o leche normal 25 g cacao puro

Pastel con manzana fácil y delicioso

Hoy vengo con una receta dulce muy fácil de hacer y en poco tiempo. Se trata de un pastel de manzana muy tierno y delicioso. Es ideal para cualquier ocasión o cuando os apetece un postre fácil. Seguro que gustará a toda la familia e invitados. Ingredientes para el relleno: Para el relleno: 5 manzanas 70 g mantequilla 5 g canela en polvo 5 ml esencia vainilla 3 cucharadas azúcar moreno sin refinar tipo panela Ingredientes para el bizcocho: 5 huevos calibre L 180 g azúcar 180 g mantequilla 160 g harina de repostería 10 g polvo para hornear ralladura de limón Modo de preparar: Primero se pelan las manzanas y se les saca el corazón. Luego se van a rallar por la parte grande de la ralladora. Una vez ralladas se les añade el azúcar moreno sin refinar tipo panela. Si no os gusta podéis sustituirlo con el azúcar de vuestra preferencia o con algún tipo de edulcorante si quieren preparar el pastel apto para diabéticos. Se mezclan bien los dos ingredientes y se pone una sartén al fuego. Se d

Pechuga de pollo al horno con queso y tomate-jugosa y deliciosa

Creo que muchos de vosotros cuando hablan de la pechuga de pollo piensan en una carne reseca y sin sabor. En realidad es así, pero habrá que hacer algo para darle un buen sabor. Sobre todo porque la pechuga de pollo es una carne sana y que nos aporta una serie de vitaminas y minerales y porsupuesto proteínas de buena calidad. Así que de esta vez te voy a enseñar como preparar la pechuga al horno para que te salga jugosa y con sabor espectacular. Ingredientes : una pechuga de pollo -Para marinar la pechuga: medio vaso de vino blanco o rosado 4 cucharadas aceite de oliva una cucharadita de pimentón dulce media cucharadita de orégano seco media cucharadita albahaca seca pimienta molida media cucharadita curcuma molida 2 dientes ajo picado una cucharadita de sal -más ingredientes 3 tomates queso Gouda o Mozarella queso rallado Mozarella albahaca fresca picada Modo de preparar: Primero empezamos con preparar la mezcla para marinar la pechuga . Se añade en un bol el aceite de oliva o el de