Cocinando con Jenny -Recetas caseras fáciles

Hoy os traigo otra versión del conocido pastel de hojaldre con calabaza. Hace tiempo que lo publique, pero con hojaldre comprado. De esta vez vamos a hacer el hojaldre casero, el que se hizo de toda la vida en mi familia. Mi abuela y luego mi madre lo estaba haciendo de esta manera y yo aprendí de ellas. Así que os invito a seguir todos los pasos para obtener un pastel tierno y jugoso con sabor a canela y que se deshace en la boca. Ingredientes: Para la masa:             Para el relleno: 300 g harina               800 g calabaza rallada 180 ml agua fría       120 g azúcar 30 ml aceite              5 g canela 5 ml vinagre             5 ml extracto vainilla pizca de sal aceite de girasol para untar el hojaldre azúcar glas para decorar Modo de preparar: Se empieza con preparar la masa de hojaldre. Se tamiza la harina en un bol y se le añade el agua muy fría (ayuda que la masa salga tierna), el aceite, el vinagre y la pizca de sal. Se mezcla con un tenedor

Como bien se sabe una cena ligera  y con los ingredientes bien elegidos nos ayuda a conseguir un sueño tranquilo. Además de eso, es una forma saludable de alimentarnos y de mantener un peso saludable. En este post os voy a presentar algo muy sencillo y rápido de preparar. Filetes de pechuga a la plancha con ensalada variada Ingredientes para una ración: 2 filetes de pechuga de pollo 1 tomate mediano 3 hojas de lechuga medio pepino 2 cucharas de AOVE Chorro de vinagre de manzana sal, pimienta, orégano Modo de preparar: Nada más sencillo que limpiar los filetes de pechuga, sazonarlos con un poquito de sal, pimienta y orégano. Se calienta la sartén con una cuchara de aceite de oliva y se echan los dos filetes. Se dejan unos 3-5 minutos a fuego moderado por cada lado para que salgan jugosas. Dependiendo del gusto de cada uno. Las verduras bien lavadas se trocean según os guste y se le añade la cuchara de aceite de oliva, el chorro de vinagre de manzana y p

Es una  receta fácil, económica y además saludable. Va a resultar un plato rico en vitaminas, minerales, protéinas de buena calidad y muy poca grasa. Así que os invito a ver los ingredientes y el modo de preparar. Ingredientes para 3 raciones: -700 g de judia verde -350 g de pechuga de pollo -3 dientes de ajo -40 ml aceite de oliva o similar -50 g de tomate frito -pimentón dulce -pimienta negra molida -sal a gusto -agua para cocer la judia   Modo de preparar: Se limpia la pechuga de pollo de posibles restos de grasa y luego se trocea en dados medianos o como mejor os guste. Se pone una sartén al fuego y se le añade el aceite. Cuando ya está caliente se añade la pechuga. Se deja hacer a fuego moderado dandole vueltas para que se haga bien por todas las partes. En los ultimos 2 minutos se añade un diente de ajo troceado. También se le pone una pizca de sal y pimienta negra molida. Así le da un buen sabor a la pechuga que como bien sabemos es un poco insipid

Hola a todos. Bienvenidos a una nueva receta. Hoy toca receta dulce y he pensado en preparar un rico pastel turco. Se trata del baklava. Es un dulce muy tradicional en la pasteleria turca. Yo aprendi prepararlo mientras que estaba siguiendo una serie turca que precisamente se trataba de una familia que se dedicaba hacer baklava. Para mi ha sido todo un reto. Ni lo habia probado antes ni sabia como empezar. Por entonces no tenia ni si quiera internet para buscar alguna receta parecida. Así que me puse a prepararle como yo veia en la serie. Y os puedeo decir que el resultado me ha encantado. Las cantidades de los ingredientes tuve que pensarlos por mi gusto porque en la serie no venian nunca. Así que os invito a ver los ingredientes y el modo de preparar: Ingredientes: -300 g masa filo -250 g nueces molidas -20 g pisctachos molidos -10 g azúcar glas Para el almibar: -350 ml agua -250 g azúcar -100 g miel -media ramita de canela -piel de medio limón -5 ml esen