Cocinando con Jenny -Recetas caseras fáciles

Esta receta es muy fácil, económica y rápida de hacer. Vamos a obtener un plato saludable que se puede servir tanto en la comida principal del día como en la cena. Así que vamos a ver como se hace. Ingredientes para 2 raciones: 8-9 champiñones 2 trozos de pimiento rojo 50 ml vino rosado 50 ml aceite de oliva sal un diente de ajo pimienta molida Modo de preparar: Se lavan bien los champiñones y después se cortan en laminas finas, Se apartan y se corta el pimiento rojo en julianas. También se corta el diente de ajo pelado previamente. Se pone una sartén al guego y se añade como 5 cucharadas de aceite de oliva o el de su preferencia. Se deja a calentar y después se le pone el ajo picado. Se va a dorar un poco, nada, un minuto y luego se añaden los champiñones. Se van a saltear al principio durante 2 minutos solo con el ajo. Se le añade un poco de saly se tapa la sartén para que suden un poco los champiñones. Después de 2 minutos se le añade también el pimiento rojo, se remue

Hola a todos! Hoy preparamos un rico pan casero sin horno. Además de ser muy fácil de hacer resulta económico, ya que no utilizamos el horno y también vamos a emplear pocos ingredientes. Es un pan ideal para acompañar cualquier comida, para hacer tostadas o bocadillos a los niños. Así que vamos a ver como se hace este rico pan sin horno, hecho a la sartén. Ingredientes: 340 g harina común 220 ml agua templada 15 g de levadura fresca de panadero 5 g de sal Modo de preparar: Se desmenuza la levadura en un bol y se le añade un poco de agua templada, como 40 ml aproximadamente. Se remueve bien con un tenedor para disolverla. En un bol grande se tamiza la harina y luego se hace un hueco en el medio. Se le pone la sal en una parte de la harina, donde no tenga contacto con la levadura. En el medio de la harina se añade la levadura disuelta y el resto de agua templada. Se incorpora con la ayuda de un tenedor, removiendo de modo circular. Se puede hacer el proceso de amasado con u

Es un tipo de ensalada bastante fácil de preparar y resulta deliciosa. Se puede consumir tal cual o acompañando carne a la brasa o hamburguesas. De echo se conoce como ensalada americana porque se suele consumir mucho allí en las reuniones familiares o con amigos alrededor de una buena barcaboa. Ingredientes para 2 personas: 250 g col o repollo una zanahoria grande una manzana verde un yogur natural azucarado o si es natural se tiene que añadir una cucharada de azúcar 50 g mayonesa 1-2 cucharadas de vinagre de manzana una cucharada de semillas de sésamo o ajonjolí 3 cucharadas zumo de limón sal y perejil para adorno Modo de preparar: En primer lugar se tiene que cortar la col en juliana bien con una mandolina si la tenéis, bien con un cuchillo que esté bien afilado. La zanahoria se pasa por la parte grande de la ralladora. La manzana se va a rallar también y luego se pone en un poco de agua con zumo de limón para que no oxide. Se deja así mientras que se prepara la v

Es una receta fácil, económica y nos resultan unas tortitas deliciosas. Muy suaves y que se deshacen en la boca. Son ideales como entrantes o también para la cena. Vamos a ver como se hacen estas tortitas de patatas (papa) con jamón y queso. Ingredientes para 8-9 tortitas: 2 patatas grandes 30 g de queso rallado 30 g jamón dulce cocido 1-2 cucharadas de maicena pimienta molida al gusto sal al gusto 2-3 cucharadas de aceite de oliva Modo de preparar: Se cuecen las patatas con piel hasta que se notan bien blandas. Luego se sacan y se dejan a enfriar para que se puedan pelar. Una vez peladas se ponen en un bol y se aplastan bien con un tenedor. Se le pone sal a gusto y también pimienta molida, luego se le añade una cucharada de maicena y se mezcla bien. Dependiendo de la variedad de patatas que se utiliza puede que haga falta más maicena o no. Se comprueba la mezcla cogiendo un poco en la mano y formando una bolita. Luego se aplasta entre las dos manos para formar una tortit

Estas berenjenas rellenas están buenísimas y se hacen en nada de tiempo. Es una receta muy fácil y con ingredientes básicos, los que todos solemos tener en casa. Y lo más importante que es una receta sana, cocinada de manera saludable. Así que vamos a ver como se hacen estas ricas berenjenas. Ingredientes: una berenjena media cebolla pequeña 2-3 trocitos de pimiento rojo un tomate maduro 2 huevos orégano seco pimienta molida cúrcuma en polvo aceite de oliva sal Modo de preparar: Se lava una berenjena y luego se le corta la punta y el tallo. A continuación se corta en rodajas de medio centímetro aproximadamente. Luego con la punta del cuchillo se le corta y saca la pulpa del medio dejando un poquito de la misma en la piel, resultando unos aros de berenjenas. La pulpa se va a cortar en dados pequeños, también se corta el pimiento rojo en daditos, la cebolla y al final el tomate previamente pelado. En una sartén se echan unas 3 cucharadas de aceite de oliva y se pone a cal

Esta receta es muy fácil de hacer y se obtienen unas berenjenas muy sabrosas y crujientes. Son ideales como aperitivo o simplemente consumirlas en la comida principal del día o en la cena. Dependiendo del gusto de cada uno. Vamos a ver los ingredientes y el modo de preparar: Ingredientes: una berenjena sal 300 ml leche 100 ml agua Para rebozar: 2 huevos grandes 50 g queso rallado 80 g pan rallado una cucharada de ajo en polvo 100 g harina de todo uso sal Para freír - abundante aceite Modo de preparar: La berenjena lavada previamente se corta en rodajas con un grosor de 0,3 cm aproximadamente. Se colocan en un bol grande y se les echa bastante sal por encima. Se remueven para que cojan sal por todas las partes. Luego se le añade la leche para cubrirlas. En el caso que no se cubren se les puede añadir un poco de agua. Se dejan así en remojo una media hora. Eso se hace para quitarles el sabor amargo. Después de media hora se sacan en un colado y se dejan escurrir unos minutos. Después

Estas galletas son muy fáciles de hacer y además son aptas para celiacos también. Son unas galletas suaves, con un buen sabor a limón y además muy tiernas. Son ideales para los desayunos o meriendas. Así que vamos a ver como se hacen. Ingredientes: -350 g harina de arroz -140 g azúcar normal o de abedul (xilitol) o 5 g de stevia en polvo -10 g polvo para hornear -150 g mantequilla -2 huevos -20 ml zumo de limón -ralladura de medio limón -5 ml esencia vainilla -pizca de sal Modo de preparar:  En un bol grande se pone la harina de arroz, el polvo para hornear, la sal y el azúcar y se mezcla bien con un a cuchara. Luego se hace un hueco en el medio de la harina y se añade la mantequilla que está al punto de pomada. También se añade los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. A continuación con la ayuda de la mano se van a incorporar los ingredientes con la harina. Se puede hacer el proceso con una amasadora también. No hace falta amasar, solo integrar bien los ingredi