Cocinando con Jenny -Recetas caseras fáciles

  Estas bolitas de zanahoria, almendras y coco son muy fáciles de hacer, son nutritivas y además deliciosas. Resultan jugosas y con un sabor increíble a canela. Os tengo que decir que es un postre apto para los veganos y celiacos y además preparado de manera saludable. Ingredientes: 3 zanahorias (360 g) 125 g almendras molidas 30 g nueces 4 cucharadas azúcar de abedul o edulcorante o azúcar normal media cucharada canela en polvo 2 cucharadas aceite de coco 70 g coco rallado Modo de preparar: Primero se pela y se lavan las zanahorias. Se cortan en rodajas gordas de un centímetro aproximadamente. Se echan en una caso con agua y se ponen a cocer. Cuando el agua empieza a hervir se dejan las zanahorias a cocer 10 minutos. Luego se dejan a escurrir y enfriar. Las almendras las podéis moler en casa o las podéis comprar ya molidas. Las nueces se tiene que moler también. En un procesador de alimentos se van a triturar las nueces y luego se le añaden los trozos de zanahorias. Se va

  Este solomillo a la mostaza es muy fácil de preparar, en poco tiempo y nos resulta un plato con una pinta estupenda y además delicioso. Es ideal para cualquier tipo de ocasión. Para las navidades es un plato estupendo y además que no tenemos que estar mucho tiempo en la cocina. El solomillo se queda jugoso y con un sabor riquísimo. Ingredientes para 3-4 raciones: un solomillo (500 g) Para marinar el solomillo: 100 ml vino rosado 2 cucharadas mostaza 3 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas miel pura de abeja una cucharadita vinagre de modena (opcional) sal, pimienta molida, orégano seco para cocinar el solomillo 200 ml caldo de carne una hoja de laurel perejil fresco picado Modo de preparar: Primero se va a preparar la salsa donde se va a marinar el solomillo . En un bol se añaden 3 cucharadas de aceite de oliva, el vino rosado, la mostaza, la miel de abeja, opcional una cucharadita de vinagre de modena, sal, pimienta molida y orégano seco. Se mezclan bine los ingredientes y se

Los alfajores son un postre tipico de los paises de Latino America pero los más conocidos son los de Argentina y Peru, aunque hoy en día se preparan en muchos países. Los alfajores de maicena rellenos de dulce de leche son una delicia y realmente se deshacen en la boca. Están tan tiernos y aromatizados que no puedes dejar de comerlos. Y lo importante que nos es una receta difícil, al contrario. Yo tenia tanta ilusión de preparar estos alfajores que ni me di cuenta cuando los terminé de hacer. Así que si tu también tienes curiosidad de probar este dulce tan rico sigue esta receta paso a paso y vas a obtener unos alfajores espectaculares.  Ingredientes para la masa: 180 g mantequilla (manteca) 170 g azúcar glas (impalpable) 3 huevos 5 ml esencia de vainilla ralladura de un limón mediano 400 g maicena 130 g harina de trigo de repostería 10 g polvo para hornear Para el relleno 400-450 g dulce de leche o crema de chocolate coco rallado Modo de preparar: Muy importante qu

  Este pastel de chocolate sin horno es muy fácil de hacer y resulta delicioso. Se puede preparar para cualquier tipo de ocasión. Lo más importante es que no tenemos que encender el horno. Vamos a preparar el bizcocho en sartén. Así que no hay ninguna escusa para no preparar este pastel de chocolate . Seguir todos los pasos de la receta para obtener un pastel riquísimo. Ingredientes para el bizcocho: 120 g mantequilla 150 g azúcar 10 g bicarbonato de sodio 2 huevos L 240 g harina de reposteria 50 g cacao 5 ml esencia de naranja pizca de sal Ingredientes para la crema: 200 g chocolate negro (70% cacao) 600 g queso crema tipo Philadelphia 130 g azúcar glass 20 g cacao 5 ml esencia de vainilla Modo de preparar : Se empieza con tamizar en un bol la harina y el cacao. Se le añade también una pizca de sal y se mezcla todo muy bien. Se aparta el bol y se continua con poner un caso al fuego y añadir la mantequilla. Se remueve continuamente a fuego moderado hasta que la mant

Creo que muchos de vosotros cuando hablan de la pechuga de pollo piensan en una carne reseca y sin sabor. En realidad es así, pero habrá que hacer algo para darle un buen sabor. Sobre todo porque la pechuga de pollo es una carne sana y que nos aporta una serie de vitaminas y minerales y porsupuesto proteínas de buena calidad. Así que de esta vez te voy a enseñar como preparar la pechuga al horno para que te salga jugosa y con sabor espectacular. Ingredientes : una pechuga de pollo -Para marinar la pechuga: medio vaso de vino blanco o rosado 4 cucharadas aceite de oliva una cucharadita de pimentón dulce media cucharadita de orégano seco media cucharadita albahaca seca pimienta molida media cucharadita curcuma molida 2 dientes ajo picado una cucharadita de sal -más ingredientes 3 tomates queso Gouda o Mozarella queso rallado Mozarella albahaca fresca picada Modo de preparar: Primero empezamos con preparar la mezcla para marinar la pechuga . Se añade en un bol el aceite de oliva o el de

  Este bizcocho de calabaza es muy fácil de hacer y además se prepara en poco tiempo. Resulta esponjoso y húmedo a la vez. Es un bizcocho ideal para desayunos y meriendas y que gusta a toda la familia. Lo más importante, es apto para las personas alérgicas al gluten, ya que en la receta se utiliza harina de arroz y maicena. Vamos a ver como se hace ese delicioso bizcocho de calabaza. Ingredientes: 300 g calabaza limpia 200 g harina de arroz 100 g maicena o almidón de maíz 150 ml aceite de girasol 4 huevos calibre L 180 g azúcar 15 g levadura química 5 ml esencia vainilla media cucharadita de canela en polvo Modo de preparar: Precalentar el horno a 170ºC o 338ºF con calor arriba y abajo. Primero se pela la calabaza y se pone a cocer en una cacerola con agua caliente. Se va a cocer durante 8-10 minutos o hasta que se nota blanda. Luego se saca y se deja a escurrir mientras que se enfriá también. Una vez que ya está fría se empieza con añadir los huevos en el vaso de la licuadora, tambi

Hoy vengo con una receta dulce muy fácil de hacer y en poco tiempo. Se trata de un pastel de manzana muy tierno y delicioso. Es ideal para cualquier ocasión o cuando os apetece un postre fácil. Seguro que gustará a toda la familia e invitados. Ingredientes para el relleno: Para el relleno: 5 manzanas 70 g mantequilla 5 g canela en polvo 5 ml esencia vainilla 3 cucharadas azúcar moreno sin refinar tipo panela Ingredientes para el bizcocho: 5 huevos calibre L 180 g azúcar 180 g mantequilla 160 g harina de repostería 10 g polvo para hornear ralladura de limón Modo de preparar: Primero se pelan las manzanas y se les saca el corazón. Luego se van a rallar por la parte grande de la ralladora. Una vez ralladas se les añade el azúcar moreno sin refinar tipo panela. Si no os gusta podéis sustituirlo con el azúcar de vuestra preferencia o con algún tipo de edulcorante si quieren preparar el pastel apto para diabéticos. Se mezclan bien los dos ingredientes y se pone una sartén al fuego. Se d