Cocinando con Jenny -Recetas caseras fáciles

Hoy os propongo una receta de pizza rápida muy fácil de hacer y en menos de una hora. Es ideal tanto para los almuerzos como para cenar. La masa , también casera se hace muy fácil y con poco esfuerzo. Así que vamos a ponernos manos a la obra y preparar esta deliciosa pizza rápida. Ingredientes para la masa: 220 g harina 120-130 ml de agua muy caliente (50ºC) 5 g levadura seca ½ cucharadita sal una cuchara de aceite Para el relleno: Los ingredientes son al gusto de cada uno. Ejemplo de lo que yo he utilizado para la salsa de tomate: 180 g salsa de tomate sal, pimienta molida orégano seco albahaca seca Luego he utilizado 80 g bacón ahumado 80 g jamón York 100 g queso fresco en cuña un puñado de aceitunas negras sin hueso 50 g queso rallado que se funda bien Modo de preparar: Primero se prepara la masa para pizza y para eso vamos a tamizar la harina en un bol, sobre ella se va a poner la levadura seca y se mezcla bien. Luego se forma un hueco en el medio de

Hola a todos. Hoy os traigo una receta dulce.  Hacía tiempo que estaba pensando en preparar unos ricos bollos de leche. Hasta que me decidí una tarde y me metí en la cocina con ganas de preparar estos bollos tan ricos para desayunar o merendar. Es un dulce tradicional rumano, pero aquí también se está preparando, solo con unas poquitas diferencias. A continuación os voy a explicar todo. Seguirme. Ingredientes: Para la masa: 1 kilo de harina 400 ml de leche 125 g de azúcar 50 ml de aceite de oliva suave 3 huevos 50 g de levadura fresca Ralladura de medio limón Aroma de vainilla Para el almíbar: 200 ml de agua 100 g azúcar moreno sin procesar La piel de media naranja Para adorno: 100g de miel  30 g de piñones tostados y molidos 50 g de nueces molidas   Para empezar es muy importante deciros que todos los ingredientes tienen que estar a la misma temperatura que el ambiente de vuestras cocinas, menos la leche que tiene que estar caliente. Os voy a explicar el procedimiento manual de prepar

Este delicioso plato de bacalao a la portuguesa es una receta típica del país vecino, Portugal, más preciso de la zona nórdica. Es muy fácil de preparar y en poco tiempo. En realidad es un plato muy sencillo pero a la vez exquisito. Ingredientes para 2 raciones: 300 g lomo de bacalao al punto de sal media cebolla o una entera un trozo pimiento rojo un trozo pimiento amarillo o verde 2 dientes de ajo 2 patatas aceite para freír una cucharadita de pimentón dulce sal, pimienta molida 100 ml vino blanco Modo de preparar:  Se van a cortar en juliana la cebolla, el pimiento rojo y amarillo o verde, según el gusto de cada uno. Las patatas se lavan, se pelan y se vuelven a lavar. Luego se cortan en rodajas de medio centímetro de grosor más o menos. El ajo se pela y se corta en láminas finitas. En una sartén se añade abundante aceite y se pone al fuego. Cuando está bien caliente se añaden las patatas. Se van a freír a fuego moderado pero no se van a terminar de freír. Se tienen que quedar

La receta de galletas de mantequilla que os propongo hoy es muy fácil de hacer. Las galleta s resultan muy tiernas y con un sabor increible. Yo las he cortado en forma de corazón para el día de san Valentin, pero se pueden cortar en la forma que más os gusten. Estas galletas de mantequilla se pueden utilizar para cualquier ocasión especial (cumpleaños, bautizos) incluso para decorarlas con fondant. Ingredientes: 280 g harina de fuerza 150 g mantequilla 70 g azúcar glas (impalpable) 40 g miel 1 huevo pizca de sal 5 ml esencia vainilla ralladura de medio limón 5 g polvo para hornear mermelada de fresa Modo de preparar: Importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. La mantequilla al punto de pomada. Se pone la mantequilla en un bol grande y se va a batir con unas varillas manuales o eléctricas hasta que se pone cremosa. Luego se añade el azúcar glas o impalpable y se va a batir hasta que esté bien incorporado. A continuación se añade la miel, la esenc

  Este delicioso bizcocho de yogur con uvas pasas es uno de lo más fáciles de preparar. Además se utilizan ingredientes básicos, al alcance de todos y es ideal para desayunos o meriendas acompañando un café, un vaso de lecho o una infusión. Resulta muy tierno y con una miga húmeda debido al yogur. Además las uvas pasas le da un toque espectacular combinando varios sabores. Vamos a ver como se hace este delicioso bizcocho de yogur con uvas pasas . Ingredientes: 200 g harina 180 g azúcar 250 g yogur griego 80 ml aceite 4 huevos calibre L pizca de sal 5 g polvo para hornear 5 ml esencia vainilla 80 g de uvas pasas opcional para decorar-azúcar glas Modo de preparar: Primero se va a forrar el molde con papel de hornear y también se enciende el horno a 170ºC o 338ºF. Se rompen los huevos y se separan las claras de las yemas. Las claras se van a montar a punto de nieve. Cuando están por la mitad montadas se añade la mitad del azúcar poco a poco. Se sigue batiendo hasta que se obtiene un

    Hoy toca un plato de brócoli gratinado , una de estas recetas fáciles que se hace en nada de tiempo y resulta tan rico que no puede que no te guste. Hasta a lo niños les gusta. Además que el brócoli  es una hortaliza con un gran valor nutritivo. Nos aporta vitamina C, vitamina B1, B2, B3 Y B6, y sobre todo aporta una gran cantidad de vitamina A (riboflavina) en forma de beta caroteno. El brócoli contiene también minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro, fósforo y selenio que son muy necesarios para que nuestro cuerpo funcione bien. Así que tenemos animaros y consumir brócoli ya que es un alimento muy saludable.  Y ahora vamos a ver los ingredientes para nuestra receta y el modo de preparar. Ingredientes para 4 raciones: 2 piezas de brócoli 100 g queso mozarella rallado 100 g jamón de pavo 125 g yogur natural 3 huevos L pimienta molida orégano sal aceite de oliva Modo de preparar: Se corta el tronco de cada pieza de brócoli y luego se sacan los floretes

Hoy os traigo una receta de magdalenas caseras esponjosas y con copete , de estas de toda la vida, que las hacían nuestras abuelas, con ingredientes básicos que todos tenemos en casa. Las magdalenas resultan esponjosas y con un buen copete. Son ideales para los desayunos y meriendas acompañándolas con un café, un vaso de leche o la bebida preferida. A continuación os dejo los ingredientes y el modo de preparar de estas deliciosas magdalenas.  Ingredientes:  380 g harina común  230 g azúcar  250 ml leche  150 ml aceite de girasol  3 huevos calibre L  ralladura de un limón  5 ml esencia de vainilla  15 g levadura química   pizca de sal   Modo de preparar:  En un bol grande se pone la leche y el azúcar y se va a batir hasta que el azúcar está disuelto. También se añade la esencia de vainilla y la ralladura del limón. Luego se añade poco a poco el aceite sin parar de batir. Una vez incorporado el aceite se añaden los 3 huevos y se sigue batiendo hasta que están bien incorporados. Luego

  Los champiñones al ajillo con jamón son una buena opción para un primer plato en la comida principal del día o también para cenar. Además que es una receta fácil, rápida y también nutritiva. Así que si os animáis a preparar los champiñones al ajillo con jamón a continuación os dejo los ingredientes y el modo de preparar. Ingredientes para 2 raciones: 8-9 champiñones 40-50 g jamón curado pimienta molida 50 ml vino blanco 3-4 cucharadas aceite de oliva 2 dientes ajo perejil fresco picado sal Modo de preparar:  Se lavan y se pelan los champiñones . Luego se van a cortar en láminas no muy gordas pero tampoco muy finas. Cortar también el jamón en trozos pequeños. Yo lo he tenido en lonchas finas y lo corte en trozos, pero también se encuentra ya cortado el jamón en dados pequeños. A mi particularmente me ha gustado más cortado en trozos siendo ya hecho láminas. Les da a los champiñones más sabor. A continuación se pone una sartén al fuego y se le añade el aceite. Se deja a calent

  Si quieres un postre fácil, rápido y delicioso pues, estás en el sitio indicado. Te voy a contar como preparo yo una tarta de queso cremosa y sobre todo deliciosa. Además que se utilizan ingredientes que están al alcance de cualquier bolsillo. Es un tarta ideal para cualquier tipo de ocasión o simplemente cuando nos apetece algo dulce. Es apta para diabéticos ya que el azúcar se puede sustituir con edulcorante y también es apta para celiacos debido que no lleva harina de trigo. Así que como veis es una receta muy versátil y no tenéis ninguna escusa para no prepararla. Ingredientes: 270 g queso crema 150 ml nata 100 g azúcar 4 huevos 50 g maicena 5 ml esencia de limón ralladura de medio limón 50 g de uvas pasas (opcional) Modo de preparar: Precalentar el horno a 180ºC o 356ºC con calor arriba y abajo. En un bol se ponen los huevos y el azúcar y se baten un poco para que se disuelva. Luego se añade la nata, la esencia y la ralladura del limón. Se va a batir un poco más

  Esta sopa de verduras y albondigas es un plato tradicional rumano que se suele preparar durante todo el año pero sobre todo en invierno. Es un plato de cuchara muy nutritivo y ademas es un caldo delicioso, rico en vitaminas, minerales y proteínas de buena calidad. Esta  sopa de verduras y albóndigas es muy fácil de hacer, en menos de una hora y con ingredientes al alcance de cualquier bolsillo. Vamos a ver la receta paso a paso. Ingredientes: -Para el caldo 1,5-2 l de agua 2 zanahorias medio pimiento verde una cebolla mediana 3 cucharadas de aceite de oliva o similar media cucharadita de sal -Para las albóndigas medio kg de carne picada mixta un huevo 50 g arroz redondo pimienta molida orégano seco sal mas 20 g de arroz para el caldo -Para el final de la receta un huevo 80 ml de jugo de tomate o tomate frito perejil fresco picado Modo de preparar: Se pelan y se lavan las verduras. Luego se van a cortar. Las zanahorias en rodajas, el pimiento en tiras pequeña

Si aún no te has atrevido de preparar tu propio roscón de reyes en casa yo te invito que te quedes por aquí para ver la más sencilla receta de roscón con sus trucos y consejos. Es una receta fácil para los principiantes, pero el roscón sale igual de tierno, esponjoso y además delicioso. Ingredientes para la masa: 500 g harina de reposteria 120 g harina20 g levadura fresca 2 huevos calibre L 125 g azúcar 3 cdas agua de azahar 3 cdas ron 120 ml leche 1/2 cdta sal ralladura de un limón ralladura de una naranja Para decorar: frutas escarchadas almendras laminadas azúcar humedecido Para el relleno: crema de trufa 600 ml nata para montar 250 g chocolate negro para fundir 80 g azúcar Modo de preparar: Primero se activa la levadura del siguiente modo: se desmenuza la levadura en un bol, se le añade una cucharada colmada de azúcar y4 cucharadas de leche templada. Se remueve hasta que la levadura y el azúcar están disueltos. Luego se añaden 2 cucharadas de harina y se re