Cocinando con Jenny -Recetas caseras fáciles

    Hoy toca un plato de brócoli gratinado , una de estas recetas fáciles que se hace en nada de tiempo y resulta tan rico que no puede que no te guste. Hasta a lo niños les gusta. Además que el brócoli  es una hortaliza con un gran valor nutritivo. Nos aporta vitamina C, vitamina B1, B2, B3 Y B6, y sobre todo aporta una gran cantidad de vitamina A (riboflavina) en forma de beta caroteno. El brócoli contiene también minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro, fósforo y selenio que son muy necesarios para que nuestro cuerpo funcione bien. Así que tenemos animaros y consumir brócoli ya que es un alimento muy saludable.  Y ahora vamos a ver los ingredientes para nuestra receta y el modo de preparar. Ingredientes para 4 raciones: 2 piezas de brócoli 100 g queso mozarella rallado 100 g jamón de pavo 125 g yogur natural 3 huevos L pimienta molida orégano sal aceite de oliva Modo de preparar: Se corta el tronco de cada pieza de brócoli y luego se sacan los floretes

Hoy os traigo una receta de magdalenas caseras esponjosas y con copete , de estas de toda la vida, que las hacían nuestras abuelas, con ingredientes básicos que todos tenemos en casa. Las magdalenas resultan esponjosas y con un buen copete. Son ideales para los desayunos y meriendas acompañándolas con un café, un vaso de leche o la bebida preferida. A continuación os dejo los ingredientes y el modo de preparar de estas deliciosas magdalenas.  Ingredientes:  380 g harina común  230 g azúcar  250 ml leche  150 ml aceite de girasol  3 huevos calibre L  ralladura de un limón  5 ml esencia de vainilla  15 g levadura química   pizca de sal   Modo de preparar:  En un bol grande se pone la leche y el azúcar y se va a batir hasta que el azúcar está disuelto. También se añade la esencia de vainilla y la ralladura del limón. Luego se añade poco a poco el aceite sin parar de batir. Una vez incorporado el aceite se añaden los 3 huevos y se sigue batiendo hasta que están bien incorporados. Luego

  Los champiñones al ajillo con jamón son una buena opción para un primer plato en la comida principal del día o también para cenar. Además que es una receta fácil, rápida y también nutritiva. Así que si os animáis a preparar los champiñones al ajillo con jamón a continuación os dejo los ingredientes y el modo de preparar. Ingredientes para 2 raciones: 8-9 champiñones 40-50 g jamón curado pimienta molida 50 ml vino blanco 3-4 cucharadas aceite de oliva 2 dientes ajo perejil fresco picado sal Modo de preparar:  Se lavan y se pelan los champiñones . Luego se van a cortar en láminas no muy gordas pero tampoco muy finas. Cortar también el jamón en trozos pequeños. Yo lo he tenido en lonchas finas y lo corte en trozos, pero también se encuentra ya cortado el jamón en dados pequeños. A mi particularmente me ha gustado más cortado en trozos siendo ya hecho láminas. Les da a los champiñones más sabor. A continuación se pone una sartén al fuego y se le añade el aceite. Se deja a calent

  Si quieres un postre fácil, rápido y delicioso pues, estás en el sitio indicado. Te voy a contar como preparo yo una tarta de queso cremosa y sobre todo deliciosa. Además que se utilizan ingredientes que están al alcance de cualquier bolsillo. Es un tarta ideal para cualquier tipo de ocasión o simplemente cuando nos apetece algo dulce. Es apta para diabéticos ya que el azúcar se puede sustituir con edulcorante y también es apta para celiacos debido que no lleva harina de trigo. Así que como veis es una receta muy versátil y no tenéis ninguna escusa para no prepararla. Ingredientes: 270 g queso crema 150 ml nata 100 g azúcar 4 huevos 50 g maicena 5 ml esencia de limón ralladura de medio limón 50 g de uvas pasas (opcional) Modo de preparar: Precalentar el horno a 180ºC o 356ºC con calor arriba y abajo. En un bol se ponen los huevos y el azúcar y se baten un poco para que se disuelva. Luego se añade la nata, la esencia y la ralladura del limón. Se va a batir un poco más

  Esta sopa de verduras y albondigas es un plato tradicional rumano que se suele preparar durante todo el año pero sobre todo en invierno. Es un plato de cuchara muy nutritivo y ademas es un caldo delicioso, rico en vitaminas, minerales y proteínas de buena calidad. Esta  sopa de verduras y albóndigas es muy fácil de hacer, en menos de una hora y con ingredientes al alcance de cualquier bolsillo. Vamos a ver la receta paso a paso. Ingredientes: -Para el caldo 1,5-2 l de agua 2 zanahorias medio pimiento verde una cebolla mediana 3 cucharadas de aceite de oliva o similar media cucharadita de sal -Para las albóndigas medio kg de carne picada mixta un huevo 50 g arroz redondo pimienta molida orégano seco sal mas 20 g de arroz para el caldo -Para el final de la receta un huevo 80 ml de jugo de tomate o tomate frito perejil fresco picado Modo de preparar: Se pelan y se lavan las verduras. Luego se van a cortar. Las zanahorias en rodajas, el pimiento en tiras pequeña

Si aún no te has atrevido de preparar tu propio roscón de reyes en casa yo te invito que te quedes por aquí para ver la más sencilla receta de roscón con sus trucos y consejos. Es una receta fácil para los principiantes, pero el roscón sale igual de tierno, esponjoso y además delicioso. Ingredientes para la masa: 500 g harina de reposteria 120 g harina20 g levadura fresca 2 huevos calibre L 125 g azúcar 3 cdas agua de azahar 3 cdas ron 120 ml leche 1/2 cdta sal ralladura de un limón ralladura de una naranja Para decorar: frutas escarchadas almendras laminadas azúcar humedecido Para el relleno: crema de trufa 600 ml nata para montar 250 g chocolate negro para fundir 80 g azúcar Modo de preparar: Primero se activa la levadura del siguiente modo: se desmenuza la levadura en un bol, se le añade una cucharada colmada de azúcar y4 cucharadas de leche templada. Se remueve hasta que la levadura y el azúcar están disueltos. Luego se añaden 2 cucharadas de harina y se re