recetas de cocina saludable, recetas de cocina casera, postres, dietética y nutrición, remedios caseros, salud
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Champiñones al ajillo con jamón-un plato rápido y riquisimo
Los champiñones al ajillo con jamón son una buena opción para un primer plato en la comida principal del día o también para cenar. Además que es una receta fácil, rápida y también nutritiva. Así que si os animáis a preparar los champiñones al ajillo con jamón a continuación os dejo los ingredientes y el modo de preparar.
Ingredientes para 2 raciones: 8-9 champiñones 40-50 g jamón curado pimienta molida 50 ml vino blanco 3-4 cucharadas aceite de oliva 2 dientes ajo perejil fresco picado sal Modo de preparar: Se lavan y se pelan los champiñones. Luego se van a cortar en láminas no muy gordas pero tampoco muy finas. Cortar también el jamón en trozos pequeños. Yo lo he tenido en lonchas finas y lo corte en trozos, pero también se encuentra ya cortado el jamón en dados pequeños. A mi particularmente me ha gustado más cortado en trozos siendo ya hecho láminas. Les da a los champiñones más sabor. A continuación se pone una sartén al fuego y se le añade el aceite.
Se deja a calentar y luego se añaden los champiñones. Se añade una pizca de sal, así los champiñones van a soltar más rápido su jugo. Se remueven un poco y se tapa la sartén. Se van a saltear a fuego medio removiendo de vez en cuando. Después de 3-4 minutos se añade también el ajo troceado finamente y se dejan los champiñones hasta que el agua que han soltado reduce por completo. Se tardará unos 7-8 minutos. Después se añade el jamón troceado y se le da unas vueltas junto con los champiñones, se saltea unos 30 segundos y luego se le añade el vino blanco.
También se le pone pimienta molida al gusto y una cayena si os gusta que salga picante. Se deja a cocer hasta que el vino reduce por completo, unos 2-3 minutos. Luego cuando el vino haya reducido por completo se apaga el fuego y se añade el perejil fresco bien picado. Y listos para emplatar nuestros champiñones a ajillo con jamón y disfrutarlos bien calentitos. Tienen un sabor espectacular. ¡Buen provecho!
Hoy os traigo una tarta de chocolate súper deliciosa y muy fácil de hacer. A los amantes de chocolate seguro les va a gustar mucho. Además he pensado de utilizar ingredientes de lo más naturales para obtener una tarta saludable pero con el mismo sabor intenso de chocolate . Si en el caso de que algún ingrediente no está a vuestro alcance yo os dejo la alternativa clásica de cada uno. Así que vamos a ver como se hace está deliciosa tarta de chocolate . Ingredientes para el bizcocho: 180 g harina común 200 g azúcar moreno sin refinar (panela) o normal 100 ml aceite de coco o girasol 120 ml leche o bebida vegetal 3 huevos 60 g cacao puro 100 ml agua muy caliente 10 g polvo para hornear o levadura química 5 ml esencia de vainilla pizca de sal Ingredientes para la crema: 70 ml leche de coco o leche normal 70 ml sirope de agave 30 g cacao puro 125 g queso crema 200 ml nata para montar 70 ml sirope de agave o miel Para la cobertura: 100 ml leche de coco o leche normal 25 g cacao puro
Hoy vengo con una receta dulce muy fácil de hacer y en poco tiempo. Se trata de un pastel de manzana muy tierno y delicioso. Es ideal para cualquier ocasión o cuando os apetece un postre fácil. Seguro que gustará a toda la familia e invitados. Ingredientes para el relleno: Para el relleno: 5 manzanas 70 g mantequilla 5 g canela en polvo 5 ml esencia vainilla 3 cucharadas azúcar moreno sin refinar tipo panela Ingredientes para el bizcocho: 5 huevos calibre L 180 g azúcar 180 g mantequilla 160 g harina de repostería 10 g polvo para hornear ralladura de limón Modo de preparar: Primero se pelan las manzanas y se les saca el corazón. Luego se van a rallar por la parte grande de la ralladora. Una vez ralladas se les añade el azúcar moreno sin refinar tipo panela. Si no os gusta podéis sustituirlo con el azúcar de vuestra preferencia o con algún tipo de edulcorante si quieren preparar el pastel apto para diabéticos. Se mezclan bien los dos ingredientes y se pone una sartén al fuego. Se d
Creo que muchos de vosotros cuando hablan de la pechuga de pollo piensan en una carne reseca y sin sabor. En realidad es así, pero habrá que hacer algo para darle un buen sabor. Sobre todo porque la pechuga de pollo es una carne sana y que nos aporta una serie de vitaminas y minerales y porsupuesto proteínas de buena calidad. Así que de esta vez te voy a enseñar como preparar la pechuga al horno para que te salga jugosa y con sabor espectacular. Ingredientes : una pechuga de pollo -Para marinar la pechuga: medio vaso de vino blanco o rosado 4 cucharadas aceite de oliva una cucharadita de pimentón dulce media cucharadita de orégano seco media cucharadita albahaca seca pimienta molida media cucharadita curcuma molida 2 dientes ajo picado una cucharadita de sal -más ingredientes 3 tomates queso Gouda o Mozarella queso rallado Mozarella albahaca fresca picada Modo de preparar: Primero empezamos con preparar la mezcla para marinar la pechuga . Se añade en un bol el aceite de oliva o el de
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