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Mostrando entradas de febrero, 2021

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Como hacer pizza casera rápida y con masa casera sin reposo-Deliciosa

Hoy os propongo una receta de pizza rápida muy fácil de hacer y en menos de una hora. Es ideal tanto para los almuerzos como para cenar. La masa , también casera se hace muy fácil y con poco esfuerzo. Así que vamos a ponernos manos a la obra y preparar esta deliciosa pizza rápida. Ingredientes para la masa: 220 g harina 120-130 ml de agua muy caliente (50ºC) 5 g levadura seca ½ cucharadita sal una cuchara de aceite Para el relleno: Los ingredientes son al gusto de cada uno. Ejemplo de lo que yo he utilizado para la salsa de tomate: 180 g salsa de tomate sal, pimienta molida orégano seco albahaca seca Luego he utilizado 80 g bacón ahumado 80 g jamón York 100 g queso fresco en cuña un puñado de aceitunas negras sin hueso 50 g queso rallado que se funda bien Modo de preparar: Primero se prepara la masa para pizza y para eso vamos a tamizar la harina en un bol, sobre ella se va a poner la levadura seca y se mezcla bien. Luego se forma un hueco en el medio de

Bollos de leche a mi manera

Hola a todos. Hoy os traigo una receta dulce.  Hacía tiempo que estaba pensando en preparar unos ricos bollos de leche. Hasta que me decidí una tarde y me metí en la cocina con ganas de preparar estos bollos tan ricos para desayunar o merendar. Es un dulce tradicional rumano, pero aquí también se está preparando, solo con unas poquitas diferencias. A continuación os voy a explicar todo. Seguirme.Anuncios in article Ingredientes: Para la masa: 1 kilo de harina 400 ml de leche 125 g de azúcar 50 ml de aceite de oliva suave 3 huevos 50 g de levadura fresca Ralladura de medio limón Aroma de vainilla Para el almíbar: 200 ml de agua 100 g azúcar moreno sin procesar La piel de media naranja Para adorno: 100g de miel  30 g de piñones tostados y molidos 50 g de nueces molidas   Para empezar es muy importante deciros que todos los ingredientes tienen que estar a la misma temperatura que el ambiente de vuestras cocinas, menos la leche que tiene que estar caliente. Os voy a explicar el procedimi

Bacalao a la portuguesa

Este delicioso plato de bacalao a la portuguesa es una receta típica del país vecino, Portugal, más preciso de la zona nórdica. Es muy fácil de preparar y en poco tiempo. En realidad es un plato muy sencillo pero a la vez exquisito. Ingredientes para 2 raciones: 300 g lomo de bacalao al punto de sal media cebolla o una entera un trozo pimiento rojo un trozo pimiento amarillo o verde 2 dientes de ajo 2 patatas aceite para freír una cucharadita de pimentón dulce sal, pimienta molida 100 ml vino blanco Modo de preparar:  Se van a cortar en juliana la cebolla, el pimiento rojo y amarillo o verde, según el gusto de cada uno. Las patatas se lavan, se pelan y se vuelven a lavar. Luego se cortan en rodajas de medio centímetro de grosor más o menos. El ajo se pela y se corta en láminas finitas. En una sartén se añade abundante aceite y se pone al fuego. Cuando está bien caliente se añaden las patatas. Se van a freír a fuego moderado pero no se van a terminar de freír. Se tienen que quedar

Cómo hacer galletas de mantequilla (especial san Valentin)

La receta de galletas de mantequilla que os propongo hoy es muy fácil de hacer. Las galleta s resultan muy tiernas y con un sabor increible. Yo las he cortado en forma de corazón para el día de san Valentin, pero se pueden cortar en la forma que más os gusten. Estas galletas de mantequilla se pueden utilizar para cualquier ocasión especial (cumpleaños, bautizos) incluso para decorarlas con fondant. Ingredientes: 280 g harina de fuerza 150 g mantequilla 70 g azúcar glas (impalpable) 40 g miel 1 huevo pizca de sal 5 ml esencia vainilla ralladura de medio limón 5 g polvo para hornear mermelada de fresa Modo de preparar: Importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. La mantequilla al punto de pomada. Se pone la mantequilla en un bol grande y se va a batir con unas varillas manuales o eléctricas hasta que se pone cremosa. Luego se añade el azúcar glas o impalpable y se va a batir hasta que esté bien incorporado. A continuación se añade la miel, la esenc

Bizcocho de Yogur con uvas pasas-Fácil y Delicioso

  Este delicioso bizcocho de yogur con uvas pasas es uno de lo más fáciles de preparar. Además se utilizan ingredientes básicos, al alcance de todos y es ideal para desayunos o meriendas acompañando un café, un vaso de lecho o una infusión. Resulta muy tierno y con una miga húmeda debido al yogur. Además las uvas pasas le da un toque espectacular combinando varios sabores. Vamos a ver como se hace este delicioso bizcocho de yogur con uvas pasas . Ingredientes: 200 g harina 180 g azúcar 250 g yogur griego 80 ml aceite 4 huevos calibre L pizca de sal 5 g polvo para hornear 5 ml esencia vainilla 80 g de uvas pasas opcional para decorar-azúcar glas Modo de preparar: Primero se va a forrar el molde con papel de hornear y también se enciende el horno a 170ºC o 338ºF. Se rompen los huevos y se separan las claras de las yemas. Las claras se van a montar a punto de nieve. Cuando están por la mitad montadas se añade la mitad del azúcar poco a poco. Se sigue batiendo hasta que se obtiene un

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Como hacer brócoli gratinado-fácil y saludable

    Hoy toca un plato de brócoli gratinado , una de estas recetas fáciles que se hace en nada de tiempo y resulta tan rico que no puede que no te guste. Hasta a lo niños les gusta. Además que el brócoli  es una hortaliza con un gran valor nutritivo. Nos aporta vitamina C, vitamina B1, B2, B3 Y B6, y sobre todo aporta una gran cantidad de vitamina A (riboflavina) en forma de beta caroteno. El brócoli contiene también minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro, fósforo y selenio que son muy necesarios para que nuestro cuerpo funcione bien. Así que tenemos animaros y consumir brócoli ya que es un alimento muy saludable.  Y ahora vamos a ver los ingredientes para nuestra receta y el modo de preparar. Ingredientes para 4 raciones: 2 piezas de brócoli 100 g queso mozarella rallado 100 g jamón de pavo 125 g yogur natural 3 huevos L pimienta molida orégano sal aceite de oliva Modo de preparar: Se corta el tronco de cada pieza de brócoli y luego se sacan los floretes

Pastel con manzana fácil y delicioso

Hoy vengo con una receta dulce muy fácil de hacer y en poco tiempo. Se trata de un pastel de manzana muy tierno y delicioso. Es ideal para cualquier ocasión o cuando os apetece un postre fácil. Seguro que gustará a toda la familia e invitados. Ingredientes para el relleno: Para el relleno: 5 manzanas 70 g mantequilla 5 g canela en polvo 5 ml esencia vainilla 3 cucharadas azúcar moreno sin refinar tipo panela Ingredientes para el bizcocho: 5 huevos calibre L 180 g azúcar 180 g mantequilla 160 g harina de repostería 10 g polvo para hornear ralladura de limón Modo de preparar: Primero se pelan las manzanas y se les saca el corazón. Luego se van a rallar por la parte grande de la ralladora. Una vez ralladas se les añade el azúcar moreno sin refinar tipo panela. Si no os gusta podéis sustituirlo con el azúcar de vuestra preferencia o con algún tipo de edulcorante si quieren preparar el pastel apto para diabéticos. Se mezclan bien los dos ingredientes y se pone una sartén al fuego. Se d

Tarta de Yogur Griego, Fresca, ligera y deliciosa

  Es una tarta deliciosa, muy fácil de hacer y además económica. Se emplea muy poco tiempo en la elaboración y de esta manera vamos a tener un postre rico que seguro gusta a toda la familia y a los amigos. Es muy parecida a la tarta de queso, igual de fresca pero más ligera. Ingredientes: 500 g yogur cremoso (4 unid.x125g) 3 huevos L 50 g maicena 150 g azúcar 5 ml esencia vainilla pizca de sal Modo de preparar: Se enciende el horno a 180ºC con calor arriba y abajo para precalentarse mientras que se prepara la tarta. En un bol grande se añaden los 4 yogures o la cantidad que viene escrita arriba. Luego se rompen los huevos de uno en uno en un bol pequeño y después se pasan en el bol grande. De esta manera se comprueba el estado de cada huevo. Se baten un poco junto con el yogur con la ayuda de unas varillas manuales y después se añade el azúcar, la esencia o extracto de vainilla y se sigue mezclando para incorporarlos bien en la mezcla. Luego se añade la maicena y se incorpora con la